Aquí os dejo un articulo que traduje del inglés hace ya mucho años pero que sigue de actualidad. Por muy poco dinero puedes aprender a mantener tu propio banco de levaduras para hacer cerveza. Podéis ver que he hecho algunas variaciones. Por ejemplo he usado una olla de cocer pasta que permite separar el agua … Sigue leyendo Cultivos de levadura en pendientes de gelatina.